Спека дісталася французького сиру: чому Comté та Beaufort можуть змінити смак через посуху
Франція тимчасово змінила правила виробництва кількох знаменитих сирів із захищеним походженням через незвично сильну спеку та посуху. Для виробників Comté, Beaufort та Abondance влада дозволила відступити від частини вимог до…

